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Cocina y mejora tu alemán




Solía ​​comer comida insípida

Ok, no es del todo cierto, pero algo tiene de verdad. Aunque mi familia tiene la bendición de tener algunos cocineros increíbles, por ejemplo mi madre o bisabuela. También tenemos un par de miembros de la familia -no diré nombres- que lo intentan, pero en vano porque les falta sazón. La comida siempre ha estado en el corazón de mi familia, pero nunca pensé que comer sería una parte vital de mi propio proceso de aprendizaje de idiomas.


Maratón de tele

Si estamos siendo honestos aquí, veo demasiada televisión. De hecho, veo la televisión todas las noches. Veo de todo, desde Stranger Things hasta Gossip Girl (sí, por enésima vez) y, por supuesto, mis programas favoritos de comida. Si bien me encantan Chef’s Table and Chopped, esos programas nunca me inspiraran a levantarme, ir a la cocina y cocinar ... eso fue hasta que conocí a Samin Nosrat, el genio detrás de Salt, Fat, Acid, Heat, el show que cambió mi vida.


Intenta seguir una receta

Seguir una receta de un programa de televisión es todo un reto, mucho pausar, mucho ¿ qué dijo? ¿qué hizo? Ver qué acciones corresponden con qué palabras y es por eso que es una muy buena forma de practicar tu idioma de preferencia.


Nunca había ni soñado con intentar seguir una receta de uno de esos hermosos documentales de comida porque todo se ve demasiado complicado, casi imposible. Hasta Samin. La forma en la que te explica y te guía simplemente tiene sentido. Tanto que decidí intentarlo. Tenía pollo en mi refrigerador y, por alguna razón, también tenía suero de leche. Seguí su receta viendoel show en mi tablet y 45 minutos más tarde, el resultado fue el pollo más delicioso que he comido en mi vida.


Consigue el libro

La mayoría de los chefs de televisión tienen sus propios libros y eso quiere decir que tú puedes leer en el idioma que aprendes. Eso hice yo también, el siguiente paso lógico para mí fue comprar el libro de Samin. Pensaba que el programa de televisión era bueno, pero el libro cambió mi vida. Samin escribió un capítulo entero dedicado a la sal. Cómo usar sal, cómo comprar sal, cómo recoger sal. No tenía idea de que la sal pudiera ser tan diferente y tener tantos propósitos. ¿Sabías que el agua que se usa para cocinar la pasta, debe saber a agua de mar? Yo tampoco. De nada.


Cocina y cocina del libro

Samin no proporciona un montón de recetas como esperarías de un libro de cocina normal, pero sí te da las pautas para crear buena comida. Ahora, cada vez que cocino pienso "¿tiene los cuatro elementos de una buena comida?" Y reviso los ingredientes que acabo de usar y veo si encajan en alguna de las cuatro categorías que Samin señala: sal, grasa, ácido, Calor. Mi comida nunca ha tenido mejor sabor. Y mi vocabulario para hablar sobre comida nunca ha sido tan rico.


Aprende el vocabulario nuevo

A pesar de que está escrito para el cocinero casero común y corriente, había varias palabras que yo no sabía. Sí, sí, me dedico a enseñar inglés, pero siempre hay algo nuevo que aprender.... Esto me dio la oportunidad de ampliar mi vocabulario mientras ampliaba mi paladar.


Haz una comida con tus mejores amigos

La mejor parte de la cocina es compartir tu comida con las personas que amas. Nos da la oportunidad de comer increíble, sino que también podemos hablar de ello y con suerte, en el idioma que quieres.


Si estás en el proceso de aprender un nuevo idioma, no subestimes el poder de cocinar. ¡Puede hacer mucho por tus habilidades lingüísticas! ¿Estás aprendiendo alemán? "Sweet and Easy Enie backt" es un programa para comenzar, su acento alemán es fácil de entender y la velocidad es lo suficientemente desafiante, pero no frustrante. Además, ella ha escrito algunos libros, por lo que también podrías seguir sus recetas mientras lees.


Cuando hagas una receta súper deliciosa, invítame para que podamos practicar nuestro alemán juntos.


Tips extras!

  • ¿Sabías que le puedes poner subtitulos a los videos de YouTube? Solo haz click en CC, en la parte inferior derecha del video y listo.

  • Si quieres mejorar tu alemán o inglés mientras ganas confianza, ven a una de nuestras experiencias lingüísticas. Nos dará mucho gusto ayudarte a alcanzar tus metas.



Recursos:

Canal de YouTube Enie Backt

Samin Nosrat haciendo aderezos


Foto:

Banner photo by Lily Banse on Unsplash


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